自制蔥花雞蛋餅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
麪粉 :100輔料
小蔥 :適量雞蛋 :1個
油 :適量
鹽 :適量
1.雞蛋一個打散
2.加入切碎的蔥花
3.加入麪粉,攪拌均勻,調成麪糊。如果太稠,加點水,但要攪拌均勻,不要有顆粒狀。如果太稀,加點麪粉發。加鹽,調味
4.鍋內無水,開火,倒入少許油,舀入一二勺麪糊。待表面白色的糊變成透明,即可輕輕晃動
5.翻入另一面,兩面不停翻動,如果想吃香脆的,可以煎幹一些。如果想吃鬆軟,熟後即可出鍋
6.出鍋了。可以吃了
麪糊不要調太稀或太稠,初學者,第一次可以少弄一些。多嘗試。調味要夠。