美味的果乾戚風蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.94W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時果乾戚風蛋糕既可以做飯後點心也可以做下午茶甜品,製作時間雖然有點多,但是和可以和家人朋友一起做,既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相處愉快,幸福感滿滿的。這款麪包加入了黃油和牛奶,吃起來滿滿的奶香味,加上蔓越莓酸酸甜甜,好看又好吃。
主料
低筋麪粉 :150輔料
橄欖油 :30雞蛋 :70
牛奶 :100
乾果 :50
白砂糖 :50
具體步驟
1.分別將果乾切碎。
2.油和牛奶拌勻。
3.蛋黃和蛋清分離,蛋黃打入牛奶和油的混合液內拌勻,另蛋清打在無水無油器皿中備用。
4.篩入低粉拌勻。
5.這是拌好的麪糊備用。
6.分三次加糖打發蛋清,打發至硬性蛋白。
7.取三分之一蛋白至麪糊中切拌均勻,不要劃圈哦!
8.然後倒入剩餘的蛋白中切拌勻,並拌入果乾拌勻。
9.倒入兩個6寸模具內抹平並送入已經預熱的烤箱中層160度40分鐘。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼,然後切塊享用吧!