美味的紫薯扇子麪包怎麼做美味好吃

很多人都會在各大甜品店買這個美味的紫薯扇子麪包，但是店裏買來的價格昂貴，現在可以自己在家裏嘗試着做一下，做法十分簡單，營養豐富，因爲紫薯的加入，所以還有對身體十分好，不管是早飯的時候配上一杯熱牛奶，還是當作下午茶，都是可以的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好相關食材

2.酵母倒入溫熱的牛奶中拌勻

3.將主料中除黃油以外的材料全部放入麪包桶

4.啓動一個揉麪程序後，加入軟化的黃油揉至擴展

5.搓圓後蓋膜，送入烤箱發酵，下面發一盤熱水

6.發至2.5倍大時取出

7.分割四等份，搓圓蓋膜鬆弛15分鐘

8.將備好的紫薯，搓圓球備用

9.取一面團壓扁，放入紫薯，包圓

10.再壓扁，擀成上小下大的圓形片對摺，上面的比下面的要短一些

11.用剪刀剪開，成扇子的形狀

12.放入烤盤

13.送入烤箱，二次發酵，下面發一盤熱水

14.發至2倍大時到出，表面刷層全部液，撒上黑白芝麻

15.送入預熱好的烤箱中層：選擇180度、下下火，烤15分鐘左右

16.最後幾分鐘注意觀察

17.時間到，取出烤盤

烹飪技巧

1、這款無需揉出令人抓狂的手套膜，只要麪糰揉至光滑即可2、根據自己喜歡，改換其它口味餡料3、此款麪包厚度較厚，所以烤制時間比其它麪包略長些，酌情掌握