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食材明細主料冬筍（1袋）調料生抽（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條，大火燒開，小火煮十分鐘，煮出草酸和防腐劑等，煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋...
“不知道這是啥名稱，因爲平時家裏吃的最多的就是基圍蝦，河蝦一類的，都是活的，然後水煮下就好，簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦，還是上次做的河蝦，婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧，可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活...
“油悶茄子，我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子（2條）輔料蒜（4粒）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀，浸水（中途換水一次）2、熱鍋冷...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料筍：適量輔料油：較多醬油：適量老抽：少量鹽：少量具體步驟1.切筍片或條，隨個人喜好。2.鍋內倒油，多倒些。油冒煙後倒入筍翻炒，約三分鐘後，倒入適量醬油和少量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍：500輔料老抽：適量生抽：適量蔥：適量白糖：50具體步驟1.先將筍殼去除，把筍洗乾淨，瀝乾水份；2.取一根筍放在蒸板上，有刀拍扁並切成小短；3.起油鍋，燒這個菜，油要比...
“年前買了一包筍乾，可一直放在那裏，最後還是決定把它作爲乾菜燉燉吃！做過一次五花肉悶筍，可沒想到家人吃出來，問我是不是悶的豆角在裏面！嘿嘿！”食材明細主料雞肉（300g）筍乾（100g）輔料青紅椒（適量）蔥（適量）姜（適量）配料麻辣鮮（適量）生抽...
“最近是吃茭白的季節，茭白的各種吃法都很美味，今天做了款油悶茭白，既簡單又美味，是上班族的快收菜之一哦。”食材明細主料茭白（3個）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茭白的...
食材明細主料春筍（1顆）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）香蔥（適量）油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油悶春筍的做法步驟1、春筍一顆去殼。2、切片焯水去澀味。3、焯水後的春筍撈出瀝乾水分。4、鍋中放入適量油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：400輔料鹽：適量生抽：適量油：適量糖：適量蔥：適量老抽：適量水：適量具體步驟1.春筍剝皮2.切塊3.熱油鍋中倒入蔥和筍4.倒入生抽,老抽和適量水燒開5.加適...
食材明細主料蝦（500g）輔料鹽（半匙）糖（半匙）老抽（少許）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料（蝦、鹽、糖、老抽）2、先調好湯汁（鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水）3、開火，鍋內放入少許油，油熱放...
食材明細主料福壽魚（適量）輔料酸竹筍（一把）調料蠔油（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）蔥花（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸竹筍悶魚的做法步驟1、煎魚。2、炒香蒜頭。3、放酸竹筍炒，加蠔油，生抽，一起炒加水悶一會。4、放魚一起悶...
“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料，然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門，冷鍋放油後先加入適量的生抽，拌勻後再點火熱油鍋，然後放入主料，接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油燜煙筍，這道菜不僅保留了筍的鮮味，油燜的做法讓他更香，更加能夠抓住大家的味覺。其中的佐料生抽更是將筍的味道提升。美味的油悶煙筍，做法簡單，是家中常...
食材明細主料黃豆（3兩）輔料醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油悶黃豆的做法步驟1、爆炒，炒熟2、炒熟後盛放到一個小碗內，匯入醬油，根據個人口味。3、用一個蓋子燜着，10分鐘後，晾涼即食。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：300輔料色拉油：適量鹽：適量醬油：適量糖：適量具體步驟1.春筍去殼，洗淨，對剖開，用刀拍鬆，切成5釐米長的段。2.炒鍋置火中，加入色拉油，將春筍下鍋煸炒。3.加入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道清淡的油悶煙筍它是一道非常居家的菜式，真的做事的味道十分的清淡，而且圖片十分的清爽可口，裏面的竹筍營養價值還是蠻高的，可以起到清熱降火的功效，而...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雷筍：1000輔料生抽：三湯匙薑片：適量白糖：5油：適量鹽：適量蔥花：適量具體步驟1.雷筍2.剝殼洗淨3.拍碎切段4.切成段的筍。5.鍋燒熱，倒入色拉油，倒入筍段，翻炒...
竹筍被譽爲“山珍”之一，是一種全天然無污染的美食，深受人們喜愛。不過因爲新鮮的竹筍具有季節性，不能一年四季都可以吃到。但是，筍乾卻是一年四離都可吃到的。筍乾是幼芽竹筍經過曬制去掉水分而來，因此具有非常高的營養價...
食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨，加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切末，辣椒醬一勺備用。3、鍋中熱油...
“外公是素食主義，給外公做點好吃的，有營養的。賣相不怎麼滴，味道還是很不錯的，外公吃的很香。還給我了個👏👏👏”食材明細主料香菇（300克）輔料大蔥（1根）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油悶...
“原料:新鮮龍蝦1000克，幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨，最好用刷子刷，（抽線、剪頭）。 2.開火，鍋中放油燒熱。 3.把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中，直到炒出蒜香的...
食材明細主料土雞（用量：300g）雞汁脆筍（用量：一包）輔料生薑（10g）辣椒王（50g）菜油（一勺）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆筍悶土雞的做法步驟1、將土雞看小塊，待用！2、鍋內放菜油，將土雞炒香用小火燉十五分鐘，3、洗好的脆筍，放入鍋內...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料竹筍：4根輔料鹽：1小勺生抽：2勺老抽：1勺白糖：2勺味精：少許植物油：1勺具體步驟1.鮮竹筍剝去外衣，洗乾淨切菱刀塊，做一鍋水，放入一勺鹽，燒開水之後放入鮮竹筍抄...
食材明細主料雞翅（200克）竹筍（三根）輔料小米辣（適量）姜（適量）大蒜（適量）香葉（兩片）草果（一個）八角（一個）桂皮（一個）配料調合油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）油菜籽油（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小筍悶雞翅的做法步驟1、這菜是半...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了，太熱，熱起來很多人都沒有胃口，要負責做飯的我們就直接的是很爲難了，不過今天我要推薦一道菜給大家，是很簡單的一道油悶煙...
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