好吃的南瓜曲奇怎麼做美味好吃

南瓜曲奇，是一道人見人愛的甜品。南瓜曲奇中有南瓜和其他一些配料。南瓜本身味道就比較甜，再加上一些黃油和果醬，口感是香甜酥軟，南瓜風味濃郁。南瓜曲奇適合用來做下午茶，好看又好吃的曲奇，配上一杯咖啡，再約上自己二三好友，那真是再愜意不過了。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切成小塊室溫下軟化

2.48克蒸熟去皮的南瓜碾成泥

3.一個雞蛋只取蛋黃，打散備用

4.軟化好的黃油加入糖粉

5.電動打蛋器低速打至黃油體積蓬鬆，顏色發白呈羽毛狀

6.分三次加入蛋黃

7.每加一次蛋黃都用電動打蛋器將蛋黃和黃油充分攪勻

8.加入南瓜泥用打蛋器攪勻

9.篩入低筋麪粉和玉米澱粉

10.翻拌均勻成爲麪糰，不要太過度攪拌，否則成品口感會不那麼酥脆

11.裝入裱花袋，在烤盤上鋪上錫紙，用裱花嘴擠出花型

12.剩了一些麪糰我直接團成球型，按扁中間用手指頭戳了個洞，填入了自己做的蘋果醬

13.烤箱180度提前預熱五分鐘，姜老三分別放入中下層和最下層，有果醬的放最下層，上下火烤15分鐘，烤好後，拿出花型曲奇，把果醬曲奇拿到上一層再烤10分鐘

14.烤好後晾涼即可

15.這是果醬的，涼透之後放入密封罐儲存，果醬的保質期短一些，要先吃掉

烹飪技巧

我烤了兩層，果醬曲奇放到了最下層，烤好了小花曲奇後又把果醬曲奇挪到上一層烤了十分鐘左右?黃油一定要提前拿到室溫下軟化，直到用手指輕輕一碰就能戳破的狀態纔可以哦！