鮮筍五花肉的做法 - 鮮筍五花肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮筍五花肉的做法步驟

• 1、冬筍剝去外殼

• 2、切塊焯水撈出

• 3、五花肉切小塊

• 4、冷水下鍋焯水

• 5、鍋中放少許油，下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味

• 6、放入五花肉煸炒出油

• 7、加料酒、生抽、紅燒醬油翻炒上色

• 8、放入筍塊翻炒

• 9、添加沒過肉面的熱水燒煮半個小時，加鹽調味，大火收汁

• 10、鮮嫩味美，肉香濃郁