挪威牛肉餅怎麼做美味好吃

挪威牛肉餅，這到美食十分的美味，製作上需要花一定的耐心和時間。製作這道挪威牛肉餅最主要的食材就是牛肉了，牛肉的含有豐富的蛋白質，可以增強人體的體力，還可以保護肝臟，十分的營養，值得去品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.將洋蔥切成小粒。注：先將洋蔥切頭不切尾，對半切開；然後取一半，先橫切再豎切，就成了小粒。具體操作請參看

2.牛肉泥中加入雞蛋、蔥姜、十三香或五香粉、醬油、糖和鹽拌均。

3.加入洋蔥粒和玉米澱粉。

4.徹底攪拌上勁，你也可以摔打幾下。

5.先搓捏成球，再按扁成餅。

6.鍋裏倒些油，與你炒一份蔬菜肉絲的油差不多，油熱將牛肉餅坯碼入，中火煎至兩面黃盛出。

7.另起油鍋，油熱下蒜片，緊接着倒入煎好的牛肉餅。

8.然後鍋里加點醬油和一些水，水漫過牛肉餅，蓋鍋煮。

9.汁水差不多幹時，牛肉餅就煮熟了。

10.將牛肉餅盛出，汁水留在鍋裏，勾入薄薄的麪粉芡。這就是牛肉餅的澆汁。

11.做爲挪威人還會煮些土豆和胡蘿蔔。

12.或者煮些西蘭花。

13.這就是挪威人的典型晚餐，或者說家常：牛肉餅加醬汁，還有煮土豆和煮蔬菜。

烹飪技巧

1.牛肉餅煎至兩面黃後盛出，再另起鍋來煮。一是鍋裏有些焦糊的肉渣，二是肉餅的內部還沒有熟透。2.醬汁是用麪粉調的，不是澱粉。