挪威聖誕餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料（可以做28個）：黃油80克，糖粉80克，雞蛋1個，中筋麪粉250克，杏仁粉 100克。

2.用打蛋器將黃油和糖打發。

3.一點點的分多次加入雞蛋液，每加一次都要攪拌均勻，至雞蛋液與黃油完全融合。

4.篩入麪粉和杏仁粉。

5.用橡皮刮刀拌勻，使粉類和黃油完全混合，並搓成長條，包上保鮮膜，放進冰箱醒上12-24小時。

6.第二日取出長條，分割成28等份，每份約20克。

7.將sandkaker 的模具刷上一層薄薄的食物油。注：可用瑪芬模或塔模代替sandkaker 模具。

8.取一小份按壓到模具裏，手指沾點油較方便操作。

9.放進預熱到180度的烤箱內，烤18分鐘左右，出爐後放在架上散熱。

烹飪技巧

1、醒面是一定要的，只有這樣口味纔好。2、模具一定要刷油，才能方便的取出。