我的臘鴨腿燴油豆腐怎麼做美味好吃

臘鴨腿燴油豆腐，選用醃製的鴨腿肉，肉質緊實，固有的鹹分鎖住了鴨腿的味道，另外把鴨腿的腥味所去除，精選的鴨腿與油豆腐一起烹炒，油豆腐把鴨腿的鹹分與鴨肉的鮮味吸收入味，配以紅綠辣椒的點綴，處處都留有餘香，配一碗香噴噴的米飯，讓菜品達到高潮。

主料

輔料

具體步驟

臘鴨腿用熱水洗淨，放鍋裏煮十五分鐘，撈起，控幹水分

油豆腐洗淨，擠幹水份

熱鍋倒油，放辣椒和大蒜籽煸香

放臘鴨腿翻炒片刻，放油豆腐翻炒均勻，待湯汁收幹即可

起鍋裝盤