香菇肉絲自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨去柄。

2.把配菜切條。

3.瘦肉絲提前用味極鮮醬油和胡椒粉及澱粉醃20分鐘後，炒出來備用。

4.鍋倒油，油熱依次放花椒和蔥花炒香。

5.放香菇煸炒。

6.把香菇炒軟。

7.放入煸好的肉絲翻炒。

8.放少許白糖及青椒翻勻，關火放雞粉。ok！

烹飪技巧

1.青椒要出鍋前放，這樣不會破壞維生素。2.瘦肉絲要用澱粉裹一下，這樣做出來，口感比較嫩。