健康美食之爆炒雞胗怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞胗 :300輔料
姜蒜 :20小米椒 :50
紅燒醬油 :10ml
鹽 :3
香蔥 :10
料酒 :20ml
胡椒粉 :5
藤椒 :10
具體步驟
1.雞胗洗淨切薄片備用
2.加入胡椒粉、料酒和薑絲拌勻醃製二十分鐘
3.熱油爆香姜蒜末,下雞胗同炒
4.將雞胗炒至變色至水份變幹
5.下入小米椒和藤椒同炒
6.加入少許紅燒醬油
7.加入鹽
8.起鍋前加入蔥段即可
1、雞胗最好趁沒太解凍的時候切,這樣容易切薄片2、整道菜用大火快炒,這樣出來的雞胗口感脆3、辣椒的量隨自己的喜好掌握吧