肉末雞蛋羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打入大碗中，攪散。

2.加水一小碗半、加鹽攪勻。

3.上屜蒸15分鐘.

4.肉切末。

5.芹菜切末。

6.炒鍋放少許底油燒熱，放肉末煸香，加五香粉、蔥末、海鮮醬油，再加芹菜末煸炒。

7.加水半小碗，用水澱粉勾薄芡。

8.澆在蒸好的蛋羹上撒香菜末即可。

烹飪技巧

蒸蛋時間不要過長。