美味的肉末蒸蛋羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉洗淨，剁成肉末

2.肉末加一點點鹽、生抽、耗油、料酒攪拌均勻醃一會

3.雞蛋打散，加入200毫升溫水，加一點點鹽攪打均勻

4.把蛋液過濾一遍，放入已經上汽的蒸鍋中，大火蒸七分鐘

5.熱鍋放油，放肉末炒至變色

6.把炒好的肉末放蛋羹裏，大火再蒸五分鐘

7.蒸好了

烹飪技巧

羹