可口豬肉鬆怎麼做美味好吃

豬肉鬆，豬肉肯定是必不可少的一個食材，這就必須的準備新鮮的豬肉，要注意的是，在做的時候，肉鬆在攪拌的時候如果太滿了要出來，所以想要多做一點就必須要分兩次，自己做的豬肉鬆是最好吃也是很鮮美的，很喜歡做甜點的朋友可以嘗試一下哦/。

主料

輔料

具體步驟

1.把豬後腿肉順着肉的纖維切成塊；鍋中燒開水，放入豬肉塊焯水後撈出

2.鍋中燒開水，放入豬肉塊焯水後撈出

3.在電高壓鍋中放入焯過水的肉塊、蔥段、薑片、生抽、料酒、鹽、白砂糖和清水燉至軟爛後把肉撈出

4.晾至不燙手時，用手把煮好的肉塊順着肉的纖維撕成條狀

5.撕成條的豬肉

6.在廚房紙上沾上油，沿着炒鍋擦上一層，然後倒入撕好的豬肉條，用小火慢慢的炒，不停地翻

7.炒的過程中我覺得顏色偏白，就又倒了少許的生抽加點色

8.炒至肉條能夠發出比較的清脆的“唰唰”的聲音時，倒入熟白芝麻，翻炒均勻即可關火

烹飪技巧

煮好的肉可以放入料理機中攪打，然後再炒