可口的肉鬆酥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.6W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :62白砂糖 :20
高筋麪粉 :62
起酥油 :35
酵母 :1.5g
水 :50
輔料
沙拉醬 :適量肉鬆 :150
芝麻 :適量
全蛋液 :適量
1.主料裏所有的材料和成麪糰
2.輔料裏,低筋麪粉和起酥油和成麪糰,很粘手
3.分成八個小圓球
4.分成八個小圓球
5.大的圓球摁成餅,包入小的圓球,用虎口收口
6.全部包好
7.取一個摁扁,擀開
8.從下向上捲起
9.再擀開,從下向上捲起
10.對摺
11.收緊口,摁扁,擀成圓餅
12.肉鬆用沙拉醬拌勻
13.包入肉鬆,用虎口收口
14.包圓後,用手心摁扁,靜置15分鐘
15.刷蛋液,撒芝麻
16.好了喲!哈哈終於好了,快烤好的時候我就着急,在旁邊等着,就怕糊了,那樣就前功盡棄了!
17.還可以吧?皮特別酥,咬一口掉渣渣!
無