酥香炸雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗乾淨裝盤子中，加入料酒和鹽拌均勻後醃製半小時左右

2.醃製好的雞腿裹上酥香炸粉

3.鍋中加入食用油，燒至6成熱左右（用筷子放進去後，筷子上有小氣泡），放入裹好酥香炸粉的雞腿

4.中火慢慢炸至兩面變金黃色出鍋（炸的過程中用筷子可以翻動）

烹飪技巧

1、雞腿提前醃製，讓雞腿更有味2、炸雞粉中含有鹽，醃製時減少鹽的量3、炸的過程中，用中火，火候過大容易造成外表皮炸老，裏面沒炸熟