超美味的辣子魚塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將魚切成瓦塊形4塊，用醬油漬過。筍肉、香菇、紅辣椒、姜、蔥均切成指甲大小的片待用。

炒鍋置中火上燒熱用油滑鍋後下豬油，至七成熱（約154℃）時，把魚入鍋煎黃，

放入冬筍、香菇、辣椒、姜、蔥、加料酒。白糖及醬油35克、水250克、炆約5分鐘，加入味精，用溼澱粉勾芡，淋上麻辣油

轉鍋將魚塊翻身，出鍋即成。