私密廚房自制糟魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鰱魚切段，加鹽，醃製半個小時。

2. 鍋中油約七成熱，放入魚段，炸透。

3. 蔥切段，姜切片。鍋中留油，辣椒，郫縣豆瓣入鍋爆香，放入適量水，準備好的各種香料，蔥薑糖醬油入鍋，大火燒開，備用。

4. 高壓鍋，蔥姜拍碎鋪在鍋底，炸好的魚段交錯放入鍋內，中間留空。

5. 將燒開的湯料水倒入高壓鍋中，小火燒25至30分鐘。開鍋，放涼，撈出，開吃。