東北農村整雞的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小雞一隻

2. 殺了後，熱水褪毛，一定要摘乾淨了呀，否則影響口感

3. 小火熱鍋，一定要用苞米杆子或者松樹撓子什麼

4. 調料放入雞身體裏，花椒大料放入雞肉體內，不要扣上鍋蓋，鹽和醬油自己根據口味放入

5. 放入幹木頭，這樣活力旺

6. 等火變成深紅色，放入土豆的什麼的，

7. 蓋上鍋蓋，悶上20分鐘

烹飪技巧

火力的掌握很關鍵，另外放一些糖，這樣口感會更好