有關清蒸整雞的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料幹墨魚:1個清遠雞:1只水髮香菇:20輔料鹽:適量上海青:2棵胡椒粉:適量具體步驟1.首先將幹墨魚在清水中泡發,然後將墨魚切片。2.水髮香菇去蒂、上海青去根、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料公雞或者母雞:200輔料土豆:1花椒大料:適量胡蘿蔔:2具體步驟1.小雞一隻2.殺了後,熱水褪毛,一定要摘乾淨了呀,否則影響口感3.小火熱鍋,一定要用苞米杆子或...
50-60分鐘。時間根據自己的口味可以調節,若是喜歡軟糯軟爛口味的可以燜煮的時間長一點,若是喜歡有嚼勁的口感的可以將時間控制在50分鐘左右即可。用整雞蒸煮食用燜煮的時間不能過短,否則不易熟透,且食用起來不易咀嚼等。...
20-40分鐘。1.5斤到3斤的整雞需要20到40分鐘不等。雞作爲一種食用最爲廣泛的家禽烹飪方式各式各樣,其中以蒸製法,最能保留雞肉本身的鮮美。在蒸制過程中如選用普通蒸鍋蒸制耗時過長,所以多選用耗時更少的高壓鍋。...
一小時到兩小時。通常生小羊羔的話體型比較小,蒸一個小時就可以了。但體型更大的羊則會需要蒸更久的時間。蒸整隻羊的時間由這隻養的體型大小決定。要控制好火候以及蒸煮時間,才能保證整隻羊完全蒸熟。...
20分鐘左右。蒸雞時火候需要掌控好,基本大小的整個雞蒸20分鐘左右即可,若是切塊了的雞則蒸10分鐘左右即可,雞肉不易久蒸,久蒸肉質易變柴。雞最好選用農家雞或者三黃雞,這兩種雞的口感佳。在醃製雞時,調料需要抹勻,這樣才更加...
20-30分鐘。雞是日常生活中常見的家禽類食物,其肉質細嫩,味道鮮美。雞有很多種烹飪方法,可以清蒸、熱炒、煲湯,油炸等,而且也是一種可以涼拌的肉類。清蒸的時候首先要用料酒,花椒,鹽等調料,均勻的塗抹在雞上醃製15分鐘,這樣可...
15-20分鐘。整隻雞在蒸制之前,要先進行醃製。用花椒、八角、桂皮、料酒、醬油、白砂糖等調味料醃製30分鐘左右。再放入蒸鍋中隔水蒸制,蒸制15分鐘到20分鐘,用筷子可以戳動,並且不冒出血水即可。蒸制的時間過長,會使雞肉的...
30-40分鐘。在蒸整個雞的時候需要選擇比較嫩的雞,可以加入冬菇、紅棗枸杞等豐富口感。在蒸雞的時候需要用猛火讓雞肉在最短的時間內蒸熟,這樣肉質纔會嫩化,而且原汁原味,如果蒸的時間過長,肉質會變老。另外在蒸雞的時候可...
3-5分鐘。煮雞蛋的時間過短蛋黃就不容易熟,雞蛋內的細菌難殺死,但是煮的時間過長雞蛋變老,也會變得口感不佳,若時間過久雞蛋有益成分會流失且吃下去難消化。煮雞蛋涼水下鍋以後,等到水開後再煮5分鐘左右,煮出來的雞蛋既美味...
不難熟。隔水蒸整隻雞通常需要45分鐘-1小時的時間能夠蒸熟。在蒸雞之前,建議把雞提前進行焯水,在焯水的時候可以加入適量的薑片。因爲雞本身是帶有着一定的腥味的,放入薑片可以有效的去除其本身帶有的腥味,也可以選擇用檸...
30分鐘以上。整塊蒸的雞胸肉雖然表面已經全部變白了,但是裏面仍然會有殘留的血水,因此蒸的時間要在半小時以上。蒸之前可以在整塊的雞胸肉上劃幾道比較深的口子,既能方便雞胸肉被蒸熟,又能方便雞胸肉中的血水流水,還能方便...
“清燉雞湯既簡單美味,又能提高人體的免疫力。最近孩子學校感冒十分嚴重,趕緊買了一隻小公雞燉起來。清燉雞湯本身就很美味,趁熱撒一點香菜,滴幾滴味極鮮,喝上一大碗,渾身都暖洋洋的舒服。早上時間緊,把雞湯燒熱,放一點紫菜,打...
15-20分鐘。雞蛋的食用方法有很多,可以蒸,可以煮,還可以炒。用清水煮雞蛋時,雞蛋在冷水時下鍋,小火慢煮,等冷水沸騰後再煮2到3分鐘,熄火後再在沸水中浸泡4到5分鐘,這樣的火候和時間條件下,煮出的雞蛋蛋清和蛋黃都凝固得剛剛好...
20分鐘。不需要蒸太長的時間,否則容易出現蒸老的情況,這樣蒸出來的雞吃起來的口感較硬,不夠軟嫩。雞肉在蒸之前需要進行醃製,醃製的時候可以塗抹上一層黃油、料酒、蔥和姜。這樣蒸出來的雞肉吃起來口感不僅會更好,而且吃起...
七至八分鐘。喜歡吃糖心的雞蛋,可以少煮一會。煮雞蛋的時間不宜過久,以免影響雞蛋的口感和質地。煮雞蛋時,將雞蛋清洗乾淨,冷水下鍋煮制即可。煮好的雞蛋可以放在冷水中浸泡一會,這樣便於剝雞蛋殼。煮好的雞蛋可以直接吃,也...
20至25分鐘。蒸雞胸肉使用的火候不一樣,蒸的時間也會稍有不同。雞胸肉在蒸之前,可以切成小塊再蒸,這樣既可以使雞胸肉更加入味,也能縮短蒸雞胸肉使用的時間。雞胸肉在蒸之前,可以清洗乾淨,添加澱粉、醬油、料酒等佐料醃製,蒸...
三十五到四十分鐘左右可以熟。一隻兩到三斤左右重的雞,大火蒸三十五到四十分鐘左右就可以熟了。雞越大或是養殖時間較久的母雞,蒸的時間應要更久一點。等到蒸的時間差不多了,可以用筷子撥開看看雞的內部是否還是紅色,有紅...
食材明細主料整雞(一小隻,去內臟洗淨)薑片(4片)料酒(少許)胡蘿蔔(1根)蘑菇(100g)枸杞(適量,冷水泡發)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉蘿蔔整雞湯的做法步驟1、整雞洗淨,胡蘿蔔和蘑菇洗淨切成需要的大小。(這裏我使用...
30分鐘左右。根據整隻雞的大小來調整具體時間,雞的體積越大,蒸煮的時間可以相應增長一點,不過也不可以過久,時間久了蒸出來的雞肉口感會比較老,失去了原有鮮嫩的口感。蒸好之後的雞肉再配上醬油汁或者是姜蔥油潑醬油都是十...
40-60分鐘。雞的大小不一樣,所以蒸制的時間也會稍有不同。三斤左右的雞,需要蒸四十分鐘,個頭偏大的雞,需要蒸一個小時才能熟。雞在蒸之前需要去除表面的雜毛,用食用鹽、料酒、醬油、白糖等調味料醃製半個小時左右,蒸好的雞...
10分鐘。蒸雞蛋的時間不能太久,否則雞蛋會變老,口感不佳。2個雞蛋打勻後沸水上鍋蒸,使用冷水上鍋蒸會加長蒸蛋的時間,從而導致雞蛋內部出現蜂窩狀。爲了避免蛋羹出現蜂窩狀,在蒸蛋之前攪拌蛋液時就不要使用冷水、開水,使用...
“川西南壩壩宴的必備菜只是有時候用料不同”食材明細主料走地雞(500克(半隻))輔料幹黃花菜(100克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸雞湯的做法步驟1、走地雞半隻洗淨2、汆水幾分鐘,去腥,去血水3、幹黃花菜泡發洗...
“都說:好吃的雞不需要任何的食材搭配和特別的廚藝,要的就是原汁原味!如何簡單高效烹飪一頓滿足衆人口味、色香味俱全的晚餐,對於一個需要兼顧事業和家庭的媽媽來講,是每天必經的挑戰。有湯有菜、有葷有素是最低標配!今天,【...
“豬蹄一般都是剁成小塊在烹飪,但是在招待朋友時一個香爛的整個的豬蹄更有賣相,那麼如何保證豬蹄不剁也能爛糊入味呢,先蒸後燉,是整豬蹄香爛的關鍵。”食材明細主料豬蹄(4個)輔料蔥(1根)姜(7片)蒜(6瓣)幹辣椒(2個)大料(2個)桂皮(1小塊)...
熱門標籤
-
南瓜醬湯的家常做法
披薩餅胚
果蔬涼粉
加勒比
土雞腿燉山藥的做法
杏圓軟餅怎麼做好吃
銀耳核桃枸杞米潤怎麼做好吃
香脆芝麻豆的家常做法
鮮奶油麥芬怎麼做好吃
營養美味早餐
南瓜蒸牛肉怎麼做好吃
鹽肉
紅糖全麥饅頭的家常做法
仿真漢堡馬卡龍的最正宗做法
烏雞核桃山藥粥怎麼做好吃
涼拌豆筋棍怎麼做好吃
香菇肉絲麪條怎麼做
榴芒
雞絲炒蟲草花的最正宗做法
炒山西小米的家常做法
津白炒魚丸
臺灣烤腸麪包怎麼做好吃
五彩雙如意的做法
清爽涼拌黃花菜的最正宗做法
滷豬肘炒園菇
老乾媽燒排骨
嫩豆腐肉片湯的家常做法
蝦米炒青茄怎麼做好吃
面和凍
咖喱味番茄炒蛋的最正宗做法
菜花炒雞胗的家常做法
蒜苗炒蒸紅蘿蔔絲怎麼做
土豆瘦肉煎蛋怎麼做好吃
水晶咕咾肉的家常做法
山珍菌排骨湯的做法步驟
雞蛋土豆牛油果沙拉的家常做法