美味東北鄉村風味酸菜粉怎麼做美味好吃

吃慣了餐店小攤的酸菜粉了？那就自己做這道美味東北鄉村風味酸菜粉吧！這道菜製作過程簡單，烹飪時間也短。粉與酸菜的搭配簡直是人間美味。酸爽至極令人吃了一碗還想吃。不一樣的東北鄉村口味，總能帶來不一樣的享受。趕快製作嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：酸菜絲洗淨、粉條泡軟、五花肉切片、蔥切蔥花、薑切片、蒜刀拍一下、料酒準備好，老乾媽準備好

2.鍋內倒入大豆油，少許豬油

3.燒5分熱放入五花肉

4.翻炒變色放入花椒粉、蔥花、薑片、大蒜、老乾媽、料酒

5.翻炒至五花肉熟透，生抽少許爆鍋

6.放入酸菜

7.酸菜將熟時放入泡軟的粉條，加鹽，翻炒至熟

8.出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

味道調好不要放味精或雞精，喜歡顏色深的可以多一點醬油爆鍋，爆鍋一定要大火爆味道菜好吃。