美味的辣炒河蟹怎麼做美味好吃

每次喝酒的時候，我們就會做一點下酒菜來吃，因爲喝起酒來就不會覺得很枯燥，所以這次我推薦大家做的就是辣炒河蟹，我們把河蟹都炒的脆脆的，非常的香，牙口好的，還可以嚼來吃了，非常的不錯哦，辣炒河蟹和冰啤酒簡直就是絕配了，不說了！吃！

主料

輔料

具體步驟

1.先把螃蟹洗刷乾淨

2.放進蒸籠蒸兩分鐘把螃蟹蒸死

3.蒸死後把蟹蓋掀開，先不管他。

4.將蟹斬塊。

5.再蒸十分鐘

6.把蔥切段，姜切片，辣椒對瓣切，花椒拍開

7.準備醬料

8.大火熗鍋

9.加醬料鹽和味精

10.加蟹塊和少許水翻炒6-8分鐘

11.裝盤享用，好吃！

烹飪技巧

螃蟹剝殼以後一定要蒸八分熟。郫縣豆瓣很鹹，要少放鹽！