好喝的牛肉土豆湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切成4釐米長、3釐米寬、0.5釐米厚的片，用冷水泡約2小時後，連水倒入鍋內燒開，撇去泡沫；

2. 牛肉熟透後倒入砂鉢內，放入拍破的蔥、姜、桂皮、料酒、鹽，移用小火燉爛，然後去掉蔥、姜、桂皮；

3. 土豆削去皮，切成滾刀塊，用碗裝上，放入牛肉湯，上籠蒸爛取出；

4. 大蒜切成段；食用時，將土豆倒入牛肉內，上火燒開後加味精和大蒜調好味，然後裝入湯碗內，撒上胡椒粉即成。