餛飩湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
小麥麪粉 :150豬肉(肥瘦) :100
白菜 :100
芹菜 :50
雞蛋清 :30
輔料
鹽 :25白砂糖 :5
味精 :5
白胡椒 :5
香油 :10
大蔥 :20
具體步驟
1. 絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克,拌打均勻後,包入餛飩皮內備用;
2. 熱水高火煮7分鐘至滾後,加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末,及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。