奧爾良烤翅第一次實驗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將奧爾良烤雞翅粉和同等比例的水攪拌均勻，雞翅上切幾刀，放入醃幾個小時，一晚上最好。做時將醃好的雞翅取出，兩面刷好蜂蜜，再淋一點醃雞翅用的汁。烤盤上放好錫紙，雞翅墊着錫紙烤。

2. 烤箱預熱5到8分鐘，放入雞翅烤30分鐘左右，雞翅就烤好啦！（話說整個製作過程需要醃和燒烤，深感兩個方式都不太健康，所以如果想吃雞翅還是儘量燉着吃吧！）

烹飪技巧

實驗了兩次，第一個經驗是最好要放錫紙，放和不放烤出來的感覺很不一樣，關鍵是不放雞翅會粘在烤盤上，也會烤糊，出現大量黑色糊皮，就不能吃了，烤盤很難清理，不放錫紙還會冒煙，污染環境....所以，多方考慮，一定要放錫紙！第二是關於燒烤的時間，我第一次按照別人的菜譜，正面烤20分鐘，反面烤20分鐘，因爲沒放錫紙，完全烤糊了，第二次放了錫紙，烤了30分鐘，也算熟了。下次可以試試35分鐘和40分鐘，以及不同火候。烤盤不好清理，慢慢來吧！