韭苔炒羊肉怎麼做美味好吃

韭苔炒羊肉作需要白菜和豆芽等等食材，羊肉是大家經常食用的蔬菜之一，它其中富含了豐富的營養，可以提高我們人體的免疫力，還有很多中藥作用和食療作用，豆芽中包含了很多我們人體所需的營養素，非常值得我們大家去製作這道美食。

主料

輔料

具體步驟

韭菜薹摘去花苞洗淨切段。

羊肉切條，其它配料切好待用。

鍋內油熱後放入羊肉翻炒。

羊肉炒至逼出羊油，放入適量鹽、花椒粉、西紅柿、薑絲。

將西紅柿炒出汁。

倒入韭菜薹，再加入適量鹽炒勻最後放入青椒絲略翻炒即可出鍋。

烹飪技巧

把握好火候和水的比例，韭菜薹宜選用比較脆嫩的，口感較好。一定要洗淨容器，沸水消毒，無水無菌下操作，確保健康。煎至時候要控制火候，混合液裏有糖分，火大了就會焦掉。