祕製苦瓜青椒釀怎麼做美味好吃
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準備時間:55分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
五花肉 :適量苦瓜 :適量
青椒 :適量
蔥 :適量
輔料
洋蔥 :適量大蒜 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1. 肉末加入:蔥末,鹽十三香,蠔油,炒米(家鄉特產,沒有可以不放),一個雞蛋。攪拌均勻,上力!
2. 苦瓜(挖空),青椒切成段(長度三指長差不多了,根據自己需求調整),把肉餡釀入苦瓜青椒段中!
3. 放油煎,青椒煎到稍微變色就行,苦瓜可以煎的稍微久一點,不會那麼苦!
4. 鍋裏放油,放入蒜、洋蔥燒香,放入煎好的釀,放水悶煮(水磨過食材就行),中火等水快乾的時候,放入醬油蠔油調味,大火收汁出鍋,大功告成,簡單好吃!
夏天多吃苦瓜對身體好!