蠔油香菇上海青怎麼做美味好吃

蠔油香菇上海青絕對是素食愛好者的福音啊，香菇獨特的香味，再配上綠油油，一看就非常健康的上海青，混搭出不一樣的口感，再加上蠔油的加持，瞬間又將美味度提升了一個檔次，有了這道菜，還吃什麼肉啊，原來素食也可以這麼幸福，從今天開始，享受素食吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：上海青，香菇，大蒜

2.香菇去蒂洗淨切塊

3.剁好蒜蓉

4.上海青淘洗乾淨，放入開水鍋內焯熟後撈起過涼水

5.控幹水份

6.炒鍋倒油燒熱，放入幹辣椒段和花椒粒爆出香味

7.將控幹水份的上海青放進去，加適量鹽，炒轉

8.炒好的上海青剷起來擺好盤

9.炒鍋再倒油燒熱，放香菇和蒜蓉炒香

10.再加入蠔油，炒香成味汁

11.將味汁澆在擺好盤的上海青上面即可