全能豪華大蝦醬怎麼做美味好吃

全能豪華大蝦醬一道特色菜，把蝦和醬一起做成的美食，蝦裏面有很多對人體有益的營養成分，例如蛋白質、鈣、鐵等等，多吃有補鈣的功效，而且蝦軟香鮮美，特別受歡迎，加入醬之後，味道更加鹹鮮香濃，有海鮮味也有醬香味，拿來下飯拌麪都可以，而且非常好儲存。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦清洗乾淨。

2.去頭去皮（蝦頭不要扔），挑去蝦線等髒東西，切大段。

3.蔥切段，姜切片，備好料。

4.熱鍋涼油，把之前留下的蝦頭放入油鍋熬蝦油（如果嫌麻煩這步可以省略），炒到變色位置，把蝦頭撈出。

5.熬完蝦油的鍋裏直接放入蔥姜爆香，放入切好的蝦段，翻炒，略微變色即可。

6.開始下醬，不管是六月香還是石橋大醬，都比較鹹，不用再放鹽，根據蝦量選擇醬量的多少，可以適當加水稀釋，在適量加點糖，蝦和醬熬一會後就可以出鍋了！

烹飪技巧

1、非常簡單的一個快手菜，配粥拌飯澆面都可以2、一次可以多做點放到冰箱裏，早晚時間比較趕的時候用來佐味3、主材完全可以舉一反三，用雞蛋就是雞蛋醬，也可以用魚塊，土豪們蟹子波龍也不是不可以。4、豆瓣醬本身很鹹，不用加鹽了，可以根據自己口味增加其他味道的調料做飯其實是特別簡單又充滿樂趣的事情，沒有什麼搭配是固定的，只要你敢想去試，總能創造出屬於你自己的拿手菜！快點動手做起來吧！