鹹甜適中的炸茄盒怎麼做美味好吃

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鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 :適量
茄子適量

輔料

蠔油 :適量
味精 :適量
雞蛋 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
麪粉 :適量
蔥 :適量
醬油 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
白芝麻 :適量

具體步驟

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將茄子洗淨,切片,每片中間切開但不切斷

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第3張

2.肉餡中放入蔥末,薑末,蒜末,雞蛋,鹽,醬油,料酒,蠔油,五香粉,味精,白芝麻

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第4張

3.順時針攪拌均勻

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把肉餡放在茄片裏

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將麪粉裏放入蛋清,少許鹽

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第7張

6.添水攪拌均勻

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第8張

7.鍋入油

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第9張

8.將茄盒放在水粉中掛糊,依次擺入鍋中

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第10張

9.煎至兩面金黃

鹹甜適中的炸茄盒怎麼做好吃又簡單 第11張

10.裝盤

烹飪技巧

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