美味蜜汁帶魚怎麼做美味好吃

帶魚是海鮮魚類，營養豐富，鮮香十足，帶魚的製作方式很多，一般由於海鮮的特點，採用燒製的方式居多，這道美味蜜汁帶魚就是採取將煎熟的帶魚在作料中燜煮燒製的方式製作菜餚，透過煎熟，使得帶魚外酥內嫩，入味雖然較慢，但是慢慢燜燒，也可以做出口感和味道俱佳的料理。

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚洗淨後切段

2.準備調料

3.把蔥薑蒜和一半的黃酒和帶魚拌勻醃製半小時

4.鍋內油溫5分熱下入魚塊，把蔥薑蒜也一起入鍋煎

5.煎至兩面金黃後盛出

6.留底油再把魚塊回鍋，烹入剩下的黃酒

7.倒入調勻的生抽，老抽和蜂蜜料汁

8.等料汁和魚塊完全融合後熄火出鍋

9.裝盆上桌

烹飪技巧

1、各家的口味不同，請按照自家的口味調整。2、煎好的帶魚已經是完全熟了，再和料汁融合吸收即可，這樣的口感還帶有一點脆香，口感最佳。