辣味蜜汁小魚乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.姜,蒜磨成蓉,幹辣椒切細絲,白芝麻炒香,小魚先用清水沖洗幾下並瀝乾水份.(不然會太鹹了)

2.鍋內涼油(油量要適當的多一點)放入姜,蒜蓉爆香.

3.再放入小銀魚用小火慢慢煸炒至硬身.(因爲洗的時侯魚變軟了)

4.看到小銀魚炒的差不多脆了,就放入一大匙的蜂蜜,再繼續炒幾下至全部均勻的粘上蜂蜜即可.

烹飪技巧

1)買回來的小魚乾是很鹽的,要用水沖洗一下.水一定要瀝乾(可以嚐嚐,也不要洗的味道太淡了,沒了鹹味)2)蜂蜜的量依照自己的口味放了,我比較喜歡甜一點的.