美味蜜汁雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有材料準備好。

2. 雞腿洗乾淨後，用牙籤插無數下。

3. 放入煮開水中的鍋中焯10分鐘，逼出血水後，取出，用清水衝浮沫。

4. 洋蔥洗乾淨，切小塊，蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。

5. 雞腿吸乾水分，放進大碗中，加入處理好的蒜瓣、姜、洋蔥。

6. 加入砂糖、醬油和叉燒醬。

7. 加入食用油，拌勻，放進冰箱裏醃製一個晚上。

8. 放進電飯煲中，加入適量清水，用筷子輕輕攪拌一下。

9. 蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁，只途要用筷子翻動一下，以便更加入味和色澤更均勻。

10. 醃製的材料已有鹽分，味重的親要試味後再適合加點鹽。

11. 真心滴好味道，女兒啃完雞腿後就用汁兒都送了一碗飯....

烹飪技巧

1、雞腿用牙籤插無數下會更加入味。2、醃製的時間越長雞腿會越入味，如果沒時間，不醃製也行，因爲在煮的過程汁兒會慢慢滲入雞腿。3、加入洋蔥、蒜瓣、薑絲一起烹製，不僅去腥，做好的成品會有種甜絲絲的清香味。4、最後收汁不要收得太乾，裹着汁兒的雞腿特好吃，並且那汁兒拌飯特滋味。5、煮的時候，尤其是快收汁的時候，要用筷子攪拌幾下，這樣雞腿色澤會更均勻，並且會更入味，還可以以防粘底。