顏值高羅宋甜麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母先用溫開水化開

2.所有原料除黃油外放入麪包機內，揉至光滑階段放入12克黃油

3.揉至擴張階段，收圓放入麪包機內發酵至2-2·5倍大

4.發酵好的麪糰

5.取出排氣，分割成4份，醒發20分鐘

6.擀至橢圓形

7.兩面對摺，捏緊手口處，成爲兩端細中間鼓的橄欖形

8.整好的麪糰進行二次發酵

9.發酵至原來的2倍大

10.用鋒利的刀在上面劃道口子（我劃的有點深了）

11.把13克黃油放入裱花袋，然後擠入口子裏

12.表面刷上蛋液，再撒上厚厚的糖粉，烤箱預熱180度，中層，上下火，15分鐘左右即可，看到表面金黃即可

烹飪技巧

烤到最後幾分鐘一定要盯住，看到表面金黃即可