顏值高的家庭版油潑面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 做法

2. 溫豆漿和麪，也可以用溫水，早晨打的豆漿喝不掉正好用上了

3. 面的軟硬適中就好，揉光滑後放置一旁餳20分鐘

4. 餳面的過程中處理其他材料，，五花肉切條，洋蔥切成小細碎，鍋入底油

5. 洋蔥碎爆香，放入五花肉翻炒，待肉稍稍變顏色加入少許醬油和蘿蔔條鹹菜，繼續翻炒1分鐘關火盛出備用

6. 韭菜切成5釐米左右的段，菠菜的長度自由控制，蔥和蒜切成末備用

7. 麪糰擀成麪餅，麪餅的薄厚可以根據自己的口味要求，切出麪條的寬窄也可以隨意改變

8. 麪條煮好後過一遍涼水，控幹水分放置在麪碗裏，煮麪條的水繼續利用

9. 把菠菜和韭菜過水焯一下，撈出控幹水放在麪條上面

10. 把炒好的肉絲、蔥末和蒜末都碼好在麪條上，有喜歡吃辣的也可以放些辣椒麪在上面，把所有調料混合好澆在麪條上

11. 鍋內入油，和平時炒菜的量差不多，油燒熱後潑在面上，好吃的油潑面就OK了