顏值高的蔓越莓小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.按照先液體後固體的順序，先把牛奶和蛋液放入麪包桶內。

2.接着放入麪包粉，一角放鹽，對角糖，中間放酵母。

3.安裝好麪包桶，選擇一個imix程序開始揉麪。

4.一個程序結束後，放入軟化好的黃油，再揉一個imix程序。

5.離程序結束還剩5分鐘時，暫停揉麪，麪糰已經可以拉出很光滑堅韌的薄膜。

6.把蔓越莓切碎。

7.放入麪包桶內。

8.啓動麪包機，再揉5分鐘。

9.取出麪糰，收圓，蓋上保鮮膜，醒發1個小時。

10.然後按扁，分割成8等份。

11.分別滾圓。

12.紙模擺入烤盤內，放入麪包坯。

13.蓋上保鮮膜發酵發酵至2倍大，185度預熱烤箱。麪包坯刷一層蛋液。

14.放入預熱好的烤箱內，中層，上下火185度，烘烤15--18分鐘。麪包上色滿意後及時加蓋錫紙。

15.麪包出爐。

烹飪技巧

液體量根據麪粉的吸水情況添加。烘烤溫度根據自家烤箱脾氣調節。