家常菜蒜蓉茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗乾淨，放到鍋裏蒸5，6分鐘至軟熟

2.蒜米切碎

3.酸辣椒切碎

4.米醋里加適量的白糖和蠔油，攪至白糖融

5.備好蔥花

6.蒸熟的茄子取出，放碟子裏，用小刀將茄子劃成條狀

7.淋上酸甜汁

8.撒上酸辣椒

9.放上蒜米

10.湯勺裏放油，放爐竈上加熱

11.將熱油淋到茄子表面就可以了

烹飪技巧

簡單操作