自制鮮奶QQ麪包怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘週末啦,小孩子都放假啦,得準備點早餐讓他們吃,想來想去的要來點新鮮的玩意,做次麪點讓他們換換口味。記得在美食週刊上有一道比較容易做的小吃叫簡易鮮奶QQ麪包,今天就做這個吧。希望小屁股們能喜歡,現在我來分享下我的做法,大家也可以自己做做啊。
主料
麪粉 :300牛奶 :適量
酵母 :適量
黃油 :適量
白砂糖 :適量
輔料
水 :適量雞蛋 :適量
黑芝麻 :適量
具體步驟
將篩好的麪粉、糖、鹽、酵母、雞蛋液、牛奶、室溫軟化的黃油、麥芽糖一同放入容器中,攪拌均勻
用力將其揉成能拉出薄膜的麪糰。
將麪糰放於溫暖處,基本發酵至原來麪糰的兩倍大,繼續用力揉麪團,然後平均分成9份,分別滾圓,再發酵15分鐘。
將麪糰放入烤盤中,繼續室溫發酵,體積膨脹爲原來的兩倍大時,在麪糰表面刷上一層蛋液,撒上芝麻。
放入預熱好的烤箱,上下火200度烘焙15分鐘即可。