家常菜爆炒青椒墨魚仔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這是乾的墨魚仔,個頭小小的.是北海的海產品之一.是旅遊中不可缺少的購物節目之一.

2.先把墨魚仔泡軟去掉頭上的眼睛,身上的黑皮.中間的魚骨.

3.再切粗絲(因炒後回縮大).

4.準備好的姜蒜切絲.

5.鍋裏先幹焙一下青椒(這一步是減少一點辣過頭),焙好後起鍋備用.

6.鍋裏先放油炒香姜蒜.

7.再放墨魚仔下鍋.

8.把先炒過的青椒放下去後放食用鹽.生抽.

9.關火前放下蔥段.

10.上桌。

烹飪技巧

墨魚有益氣，增志，通行月經。能動風氣，不可長期食用。