家常泡椒墨魚仔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.67W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
墨魚 :400泡椒 :50
輔料
大蒜(白皮) :5姜 :8
大蔥 :10
植物油 :100
香油 :2
料酒 :15
澱粉(玉米) :10
醋 :10
味精 :1
鹽 :3
香菜 :10
具體步驟
1. 墨魚仔洗淨;
2. 泡椒剁碎放碗中備用;
3. 蔥、姜、蒜、香菜洗淨,分別切末備用;
4. 鍋內倒油,燒至六成熱,放入墨魚仔滑炒至熟,撈出瀝油;
5. 鍋內留適量底油,放蔥末、薑末、蒜末炒香,加入鹽、味精、醋、料酒調味;
6. 倒入泡椒、清湯與墨魚仔炒勻,加入香菜末,用水澱粉勾芡,淋上香油即可。