野生墨魚爆炒芹菜蒜苗怎麼做美味好吃

墨魚就是我們常見的魷魚， 是常見的海鮮， 有很多的蛋白質。但墨魚味道超級腥， 一般人都不太喜歡這種腥味， 怎麼處理好是很重要的一步。 芹菜味濃，有助於降血脂，血壓和膽固醇， 蒜苗也是去腥的重要法寶。野生墨魚爆炒芹菜蒜苗，透過爆炒，先一部分把墨魚的腥味去掉，再加入芹菜和蒜苗， 就可以很好的去腥了。

主料

輔料

具體步驟

1.野生墨魚備用

2.切好段的芹菜蒜苗備用

3.墨魚剝皮洗好

4.墨魚劃刀

5.斜刀切片

6.薑片備用

7.薑片下油鍋爆香

8.墨魚下鍋

9.翻炒下倒料酒適量

10.翻炒墨魚捲起倒些醬油

11.翻炒上色

12.墨魚快熟的時候放芹菜蒜苗一起翻炒

13.芹菜軟透加鹽繼續炒

14.翻炒10分鐘左右，芹菜熟了即可

15.成品 鮮香