薯片幹鍋雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 整雞切塊，用水浸泡20分鐘，倒去血水，沖洗乾淨。接着用鹽，薑片，米酒醃一會兒。萵苣，洋蔥切小塊。土豆切片。香菜切碎。

2. 雞塊放入煎鍋，煎至表皮金黃，取出。洋蔥入鍋爆香，再倒入萵苣，炒幾下就好，倒出。土豆片入油鍋炸至金黃，撈出平鋪在盤裏，防止黏連。

3. 鍋底留一點油，倒入適量的燒雞公調料，炒香。再放入雞塊，拌炒均勻入味。最後把炒好的洋蔥，萵苣，土豆片全放進去，炒勻。覺得調料不夠，可以再加點。

4. 最後放上香菜，撒上白芝麻提香。

烹飪技巧

整雞也可改爲雞腿雞翅，那樣肉多，吃的爽~