“薯片”餅乾怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
奶油 :170低筋麪粉 :350
黃油 :250
輔料
白糖 :1201. 黃油放微波爐轉一分鐘左右,到中間有點熔化但又沒有全部熔化(在8度的室溫是沒法軟化的)
2. 加入白糖和黃油一起攪拌;慢慢加入淡奶油,邊加邊攪拌,讓奶油慢慢的和黃油融合在一起,我分了10次慢慢加入奶油;
3. 加入過篩的麪粉;攪拌後用手揉勻,揉幾下均勻了就可以,不用過度揉麪;
4. 把面整成一個長的圓柱形狀,用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍室;
5. 一個半小時後拿出,趁沒有凍硬,把圓柱面團切成0.5釐米左右的薄片;
6. 烤箱預熱170度,中層,烤20分鐘左右即可。