香烤牛肉乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨切成一指粗的條，順着切。再洗去血水，涼水入鍋，放入薑片，大火燒開，撇去浮末。煮五分鐘至熟透。

2. 將牛肉撈入電飯鍋，煮牛肉的水倒入一些，沒過一半高。

3. 加入紅酒、鹽、糖、生抽、幹辣椒、花椒粒、孜然粒、八角掰碎。按煮飯鍵。等跳到保溫後，鍋上的氣冒得差不多了，拔掉電源。拔的晚容易糊鍋。

4. 平底鍋大火預熱後轉小火。將煮好入味的牛肉條撿入平底鍋。小火慢焙15分鐘，期間勤翻轉。

烹飪技巧

所有調味料的用量根據牛肉的多少和口味自行調節。