美味香辣牛肉乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把牛肉用水煮一會大概2分，吧煮出來的髒水倒掉。然後放入辣椒、鹽等調料在鍋中煮大概20分。

2. 趁煮牛肉的時候把準備好的蒜和姜切成末。

3. 牛肉煮好就會變硬，這時就方便切片了，切得薄點比較好。（因爲我的刀工好，所以一般都是我來切片。）

4. 接下來就是炒了，油要多加點，油熱以後把花椒和切好的姜蒜末放入鍋中爆香。

5. 接下來就是炒牛肉片了，然後把辣椒、辣椒粉、孜然、芝麻放進去。

6. 等炒了5分鐘左右就開始放鹽和味精，這樣可以邊炒邊嘗味道。一共炒個10——15分把牛肉炒幹就可以出鍋了。如果有烤箱的話就可以少炒一會，用烤箱烤乾。