酸甜可口的茄汁杏鮑茹炒蛋怎麼做美味好吃

茄汁杏鮑茹炒蛋酸酸甜甜的，十分可口開胃。雞蛋炒番茄是飯桌上最常見的一道家常菜，雞蛋營養豐富，番茄富含維生素c，而杏鮑菇也富含蛋白質、碳水化合物等。番茄、雞蛋、杏鮑菇的組合既能滿足味蕾，又能美容養顏，最重要的是十分下飯，相比單純的番茄炒蛋又多了一絲心意和一層營養。

主料

輔料

具體步驟

杏鮑茹切片，雞蛋液劃散，番茄去皮切小丁，番茄皮我留着做了兩朵番茄花裝盤。

杏鮑茹焯水，大約二分鐘左右

熱油至七成，倒入雞蛋液快速劃散均勻，大約一分鐘即可盛出備用

鍋內留底油，倒入番茄翻炒出汁，可適量加少鹽

加入杏鮑茹和雞蛋一起翻炒

調味，加入適量清水煮至收汁即可