美味蠔油甜豆牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
牛裏脊 :200g甜豆莢 :250g
生抽 :2茶匙(10ml)
幹澱粉 :1茶匙(5g)
料酒 :1茶匙(5ml)
海天金標蠔油 :2湯匙(30ml)
鹽 :1/2茶匙(3g)
油 :3湯匙(45ml)
輔料
具體步驟
1. 甜豆莢擇去老筋,洗淨,放入滾水中汆燙斷生,撈出,瀝乾水分。
2. 牛裏脊切片,用生抽、幹澱粉和料酒抓拌均勻,醃製10分鐘。
3. 炒鍋入油,待油燒至七成熱時,放入牛肉片滑炒至八成熟,之後放入甜豆莢,調入海天金標蠔油和鹽,翻炒至熟即可。