菜譜

「傑少」辣炒蛤蜊怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.33W
「傑少」辣炒蛤蜊怎麼做好吃又簡單
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛤蜊 ：500

輔料

姜 ：10
蒜 ：10
幹辣椒 ：15
魚露 ：兩勺

具體步驟

1. 新鮮蛤蜊放入水中撒少許鹽幫助吐沙約半小時後洗淨

2. 姜，蒜，幹辣椒備好切勻

3. 姜，蒜，幹辣椒放入油鍋熗鍋

4. 放入蛤蜊翻炒至口開，倒入約兩勺劑量魚露提鮮

5. 蓋蓋燜兩分鐘

6. 鮮美的辣炒蛤蜊裝盤開吃

烹飪技巧

不要用醬油破壞色澤及口感

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