香氣逼人的辣炒蛤蜊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.給蛤蜊放鹽水裏吐沙

2.蔥姜，辣椒切碎，備用

3.熱鍋涼油

4.爆香蔥姜，辣椒

5.倒入蛤蜊

6.加入水

7.倒入老抽

8.加入糖

9.鹽

10.倒入味極鮮

11.辣椒油

12.胡椒粉

13.咖喱粉

14.鮮辣粉

15.料酒

16.大火煮開，小火10分鐘，即可出鍋

烹飪技巧

蛤蜊沙，一定要吐淨，我一開始就不知道要放鹽吐沙，問了朋友才知道要放鹽吐沙