茄夾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將肉餡加鹽，雞精，胡椒粉，水澱粉加少量水調勻。

2. 將茄子從中間拋開，將內側用手按進入，將肉餡塞入。

3. 將裝好餡的茄子用油稍煎，加花椒大料醬油嗆鍋，加熱水換小火煮到茄子變軟。